TALLARINES CON SALSA DE POLLO A LO CAI

Ingredientes para 4 personas:

• Salsa de tomate al gusto.
• 225 gramos de tallarines frescos.
• Salsa de pollo.
• 55 gramos de mantequilla.
• 400 gramos de pechuga de pollo en tiras finas.
• 85 gramos de almendras escaldadas.
• 300 ml de nata espesa.
• Sal y pimienta.

Preparación:

1. Para preparar la salsa de pollo, derrita la mantequilla y fría las tiras de pollo y las almendras hasta que la carne este hecha.
2. Mientras tanto vierta la nata en un cazo pequeño y hervir a fuego lento 10 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
3. Vertir la nata en el pollo y las almendras y remueva, salpimiente y reserve la sarten en el fuego.
4. Cueza la pasta en agua a fuego medio hasta que este tierno. Escurrir la pasta poniendola en la cazuela tapandola y reservarla caliente.
5. Ponga la pasta en una fuente caliente con una salsa de tomate y la salsa de pollo antes preparada sin mezclar. Y servir...

REALIZADO POR: Alvaro Braza y Jose Angel Novalbos 3º ESO.