Ingredientes
- 750 gramos de atún a trozos
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas grandes
- 1 hoja de laurel
- Medio vaso de vino fino Tío Pepe
- Aceite de oliva virgen de la Sierra
- Sal
Preparación
Cuando empiece a tomar color el sofrito, agregar los trozos de atún y el vino, sazonando si es necesario.
Dejar cocer unos veinte minutos, moviendo con cuidado para que no se deshagan los trozos de atún. Apartar y servir caliente.
Realizado por: Jorge López Cano y Jorge Van Looy López