¡La hamburguesa gaditana!

Paula Fernández.

“La masita” una peculiar tapa realizada con masa de chorizo y de salchichón fresco hecha a la plancha.

 

Ingredientes (4 personas)

• 500 g de carne de ternera picada
• 50 g de cebolla
• 1 huevo
• 20 g de pan rallado
• 40 ml de aceite de oliva
• 1 ud de pizca de pimienta negra
• 1 pizca de sal
• 1 cebolla
• 2 pimientos verdes
• 1 poco de tomate frito

• TIEMPO: 20-30 min
• PRECIO: 10-20 €
• DIFICULTAD: Fácil

Cómo se elabora:

Pelamos y picamos finamente la cebolla.
Ponemos la carne de ternera picada en un bol y la sazonamos con sal y pimienta.
Añadimos la cebolla picada.
Incorporamos el huevo batido y añadimos el pan rallado.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Repartimos la mezcla en 4 u 8 partes y formamos las hamburguesas.
Las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por un lado, les damos la vuelta y las doramos por el otro lado 4 minutos más.
Acompañamos las hamburguesas de unos aros de cebolla cortada en juliana y pimiento verde cortado en tiras fritos y blanditos, además de salsa de tomate caliente.